おやつの日♪

今日はyoochanが遊びに来てくれました♪
ブドウや梨を持ってきてくれたんだけど、こんな大きなブドウ初めて見ました(^^)
お味もすっごくおいしかった〜☆
 私はレアチーズケーキを作ってみました。
 ちょっとヨーグルトのせいかレモンのせいかすっぱいような気はしたけど、
 簡単なのに、おいしかったです♪

かわいいおもちゃをプレゼントしてくれました♪ この嬉しそうな顔(^^)
これ、りんごの形をしているんだけど、パカッと開けると中に種の絵が描いてあって、
すっごくかわいいのです(#^.^#) どうもありがとう♪
yoochanにたくさん遊んでもらって、ウレションしまくって、疲れて寝たりなんかして…
とってもマイペースなりんだけど、また遊んでね♪

◆材料
クリームチーズ…250ｇ        生クリーム …200cc       プレーンヨーグルト…200ｇ     
砂糖…80ｇ        ポッカ100レモン     30ml　  粉ゼラチン …7g      バニラエッセンス…適量     
○クッキー生地        
市販のクッキー …約100ｇ      無塩バター … 50g    

◆作り方
1.市販のクッキーをビニール袋に入れ、砕く。
   溶かしたバターを混ぜ、型に敷き詰め、冷蔵庫で冷ましておく。
2.常温にしておいたクリームチーズに砂糖を加えて、
   泡立て器で全体がなめらかになるように混ぜる。
3.バニラエッセンス、レモン汁を加えて混ぜ、生クリーム・ヨーグルトを加えて、さらに混ぜる。
4.溶かした粉ゼラチンを生地に加え、全体をよく混ぜ合わせる。
5.先ほど冷蔵庫で冷やしておいたクッキー生地の上に、混ぜ合わせた材料を流し入れる。
6.冷蔵庫で冷やし、固まれば出来上がり♪

お好みで、ホイップクリームやブルーベリージャムなどをトッピングすればさらにおいしさUP!